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2022.12.11

コビトファームと季節のお野菜

11月下旬。

オキタのモデルハウスにて、

kobitofarm(コビトファーム)さんによる

お野菜のワークショップがありました。

 

東広島の志和町で今年の春から

無農薬・無化学肥料のお野菜を育てているコビトファームさん。

 

 

米ぬかや落ち葉を利用する土づくりからこだわった

kobitofarmさんが作るお野菜のお話。

おいしい野菜を作る意外な秘密を聞きながら、

生の人参をカプり。

 

 

甘い!!!

 

 

それから、採れたてお野菜をお料理で楽しみます。

 

・土鍋で炊いたお米

・野菜の旨味たっぷりお味噌汁

・2種類の塩で食べる蒸し野菜

 

ミニ青梗菜、聖護院カブ、茎ブロッコリーなど

普段スーパーでは見かけないようなお野菜もいただくことができました。

 

どのお野菜も野菜本来の味が濃さに驚く、

ずっと食べていられる

そんなおいしさ。

 

自分たちの体を作る食材だからこそ、

「おいしく野菜を食べる」大切さを

実感したワークショップでした。

 

kobitofarmさんは定期販売だけでなく、

お試し用やプレゼント用も販売されています。

大切な人とぜひ、味わってみてください。

 

kobitofarmさん

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

 

 

kobitofarmさんホームページ

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栗原