11月下旬。
オキタのモデルハウスにて、
kobitofarm(コビトファーム)さんによる
お野菜のワークショップがありました。
東広島の志和町で今年の春から
無農薬・無化学肥料のお野菜を育てているコビトファームさん。
米ぬかや落ち葉を利用する土づくりからこだわった
kobitofarmさんが作るお野菜のお話。
おいしい野菜を作る意外な秘密を聞きながら、
生の人参をカプり。
甘い！！！
それから、採れたてお野菜をお料理で楽しみます。
・土鍋で炊いたお米
・野菜の旨味たっぷりお味噌汁
・２種類の塩で食べる蒸し野菜
ミニ青梗菜、聖護院カブ、茎ブロッコリーなど
普段スーパーでは見かけないようなお野菜もいただくことができました。
どのお野菜も野菜本来の味が濃さに驚く、
ずっと食べていられる
そんなおいしさ。
自分たちの体を作る食材だからこそ、
「おいしく野菜を食べる」大切さを
実感したワークショップでした。
kobitofarmさんは定期販売だけでなく、
お試し用やプレゼント用も販売されています。
大切な人とぜひ、味わってみてください。
kobitofarmさん
ご参加くださった皆様、ありがとうございました。
kobitofarmさんホームページ
栗原
